发布时间：2020-12-18 来源：官网88440
现在的网红餐饮店要么做饭精致，要么更新换代，风格是“小资”，特别是年轻人经常去“收据”。 但是，炎热过后，很多消费者变成了“下一家”，这些上网本店大多也无法逃避经营惨淡的关门命运。 仔细分析这些网红饮食店的兴衰过程，其优缺点备受关注。
网红餐饮店，白色的“颜值”很低。 很多餐饮店料理的外观确实很可爱。 装饰充满著情调。 环境充足，环境充足。
这些因素讨厌年长的食客。 据统计资料显示，目前在中国饮食消费者中，“90后”、“00后”贡献了大半的饮食订单。
消费者自由选择餐厅的影响因素中，饮食环境居第一位，其次是料理的味道、食品的安全、价格因素等。 这些年轻人不喜欢睡觉前拍照，放朋友圈。 照片上的人越来越多，很多餐饮店通过移动互联网和短视频平台推出了“网红”。 网红餐饮店，质量很低。
餐饮店料理和更新不可爱是“面子”的话，味道不好、价格不通、无法服务的就是“里子”。 很多网红餐饮店南北衰退，热衷于追求“颜值”占了相当大的原因。 消费社会学表明，消费不仅在经济上不道德，而且具有简单而令人印象深刻的社会意义。 餐饮店通过各种创意创新不道德，更高龄的网民关注，把这种关注转化为实际的经济效益本身是没有问题的。
问题是，不应该只符合餐饮店抬头所得的短期报酬。 事实证明，由于年轻人消费心理变化缓慢，这种报酬不能持续多年。 中国餐饮业有一百多年的老字号，这些店寻求传承发展的根本原因是料理本身的质量和性价比。
为了提高质量餐饮业者必须更多地关注现代消费价值观、审美能力的变化。 例如，人们对饮食市场的需求从以前的“老三样”转变为更多样、全面的健康饮食结构，饮食环境从清洁的公共卫生转变为综合体验感。
总的来说，中国正在经历消费升级。 在饮食方面，人们对餐厅的期望值在下降。 ——依然完全吃饱了，所以执着于饮食的体验性、乐趣性、特有性、时尚性。 因此，只有喜欢吃、冷笑、干净健康的餐厅才能在白热化的饮食行业竞争中生存下来。
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